回顾本周，猪价以0.11元的涨幅开局，随后4天持续上涨，生猪均价一度冲至7.9元/斤，累计涨幅达0.60元。这意味着，养猪户们现在出售一头250斤的大肥猪，将比上周末多赚80元，那些猪价高涨至8.2元/斤以上的地区，收益则更为可观，养猪户们自然笑得合不拢嘴。
对于猪价的上涨，业内分析人士给出了几个原因：首先，规模猪场在年度出栏任务完成后，恰逢猪价低位，出售利润减少，他们选择减少生猪出栏，尤其北方地区猪价跌破7.5元/斤，部分养猪场面临亏损，抗价情绪强烈。其次，近期冷空气频繁，北方气温骤降，人们需要更多的猪肉来抵御寒冷。
然而，随着猪价的“4连涨”，市场供需关系再次发生转变，呈现“供多需少”的局面，导致猪价下跌。规模猪场在达到预期价位后，开始大量出栏生猪，同时，春节临近，养猪户们急于出售生猪，导致市场供应充足。此外，猪肉价格上涨也引发消费者的抵触情绪，批发市场白条价格下降，订单减少，走货缓慢，大型屠企利润减少，进一步压价。
目前，市场上的看涨情绪减弱，生猪出栏数量增多，而猪肉消费增量有限，导致国内猪价呈现弱势运行。对于后市的行情，需密切关注规模猪场的出栏节奏以及猪肉消费的变化。
总而言之，当前市场形势复杂多变，养猪户们需密切关注市场动态，制定合理的销售策略，以应对可能的市场风险。对于消费者而言，也可根据需求合理购买，避免不必要的浪费。
